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他收好东西，给了陆耀一张字条：“你十日后来拿。”
十日时间说长不长，说短不短，却够陆耀与陆安忙得脚不沾地。
张胜从南渡县给他们运回来了八百斤的辣椒，这会儿全都放在陆家的院子里。
几大竹筐的辣椒，要是不尽早处理，肯定得坏掉，到时候损耗就大了。
陆耀有心想看陆安的想法，于是问他怎么办。
陆安挠挠脸，道：“我们自己肯定是做不完的，得雇人来做。”
于是陆安又马不停蹄地开始去雇人，只是他像个无头苍蝇一样，不知道找哪些人，无奈只能求助李桂芬。
李桂芬想了想：“你们做吃食肯定得找爱干净的人，这吃进肚子的东西可不能马虎。”
陆耀点点头：“最好还得口风紧。”
不然四处去说，有时候也会惹来不少麻烦。
李桂芬给他们推荐了几个人选：“你牛叔的夫郎，周义，动作麻利，口风也严，可以考虑。”
“还有耀儿你隔壁家的陈大娘，村子东边的李婶子，都是不错的人选。”
这几个人的为人陆安也有所耳闻，他道：“娘，您帮我们问问他们愿不愿意来，若愿意，明早就到陆耀家去，我们双方觉得没问题便可以开工了。”
陆耀补充他没考虑到的：“雇人得给银子，你准备给人多少银子？”
陆安道：“切辣椒是个轻松的活计，一天一人二十文？”
“可以，”陆耀点点头，“但是还得规定一天切多少辣椒，姜蒜等配料也得洗和切，你要买来安排好。”
陆安将这事记下。
第二日，周义三人都早早来了陆耀家，反正他们在家也没有什么事，一天二十文就是切切菜，傻子才不来。
陆安按照昨天商量好的检查了一下三人的打扮，衣服虽然有些洗得发白，但也干净整洁，头发也都梳的一丝不苟。
“两位婶子还有周叔，麻烦你们将手伸出来。”
周义三人虽然不知道陆耀葫芦里卖的什么药，但也不想错失这个赚钱的好机会，一个个把手伸了出来。
陆耀观察了一下他们的指甲，见里面没有黑色的泥渍，才让他们把手收回去。
陆耀歉意一笑：“婶子周叔见谅，我这做吃食的得注意一些干净，免得卖出去吃坏肚子。”
三人表示理解，陆安也在一边点点头，记下了这个法子。
同他们说好雇佣价钱之后，陆耀和陆安将三人带到了毛家屋子。
辣椒酱熬制要在陆家院子，所以就将切辣椒的地点安排在了毛家屋子。
毛家屋子早就被荣哥儿收拾干净了，院子那个摇摇欲坠的棚子也被陆安推倒重新搭了起来。
红彤彤的辣椒就放在草棚下，木盆里放着砧板和菜刀。
荣哥儿也在那，见人来了给他们示范了一下要切成什么样，然后道：“婶子，周叔，你们就在这边切，有什么事情就喊我。这东西辣手，你们小心着些。”
“知道了知道了，荣哥儿你去忙吧。”陈婶子接过话茬，洗过手就招呼另外两人开始切了起来。
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