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有。
食始终是因为生命的需要。
所以饱腹只是最基础的层次,饮鸩可以止渴,吃土也可以饱腹,但如此地止渴饱腹之后呢?生命走向败亡。
寻常的饮食,没有饮鸩、吃土这么极端,但站在大宗师的高度来看待这两者,其本质,却是并无差异的。生命是因饮食而维系,而生命走向衰亡其最大的推动因素,同样在于饮食。
所以,从“饮食”到“合理的饮食”,从“饱腹”到“养生”,这是循环上升后的又一个原点。
所以,饮食,从饱腹,到爽口,到怡情,再到养生,这是钟表的指针从零点再次转回零点,但不是简单的复位。
而是从昨天来到了今天。
从一楼上到了二楼。
生命,也就在这个过程中,从“本能”,走向“大道”。
饱腹,是“人性”。
养生,是“天性”。
这同样是某种意义上的“天人合一”。
梳理出了这样的次第,许广陵也就初步建立起了“食”之体系。
而当这个体系在意识中构筑起来之后,整个世界,文明从古代到现代的历程,也在许广陵的眼中,被揭开了一层新的面纱,连带着让许广陵的整个意识世界,亦为之一清。
得到了一次程度相当大的整肃。
仿佛,那三大根本窍的第二窍,“识窍”的坐标,也从虚无缥缈中被拽了出来,从虚无走向隐约,“千呼万唤始出来,犹抱琵琶半遮面”。
因饱腹,而有大贤出世,定五谷,驯百蔬。
此技也。
因爽口,而有名流出世,代代不绝,由菜走向“菜系”,由简单和朴陋,走向越来越丰富和多姿多彩。
此技并艺也。
因怡情,而致使食之体系与其它体系交叉,演绎着新的文明文化,“无竹令人俗,无肉使人瘦。不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。”
此艺也。
因养生,而致使食与人合,食与天合。
此道也。
从饱腹,到爽口,到怡情,到养生,亦正是技进乎艺,艺进乎道。
厨是技,是艺,也是道。
普通的厨子,是技工。
名流级别的厨子,是艺术家。
而大宗级别的厨子,是道者。
一道菜里,可以近乎于一无讲究,同样也可以无所不讲,无所不究。
此亦正是“致广大而尽精微,极高明而道中庸”,这是大宗之道,同样也是大宗师之道。
也就是在建立了食之体系的这一天,好久都没有作曲的许广陵,再次有了兴致,然后脑海里,无数的音符纷纷扬扬,随即自行演绎,最终成就一曲。
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