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第 21 章（第2页）

谢玄的话补充了她规划中最不易获取的一环，学子的住址她是能在预订的时候询问，但若是能先确定在哪几个坊市，她便能提前准备。

沈芊橙心中一暖，这帮助来得恰到好处又不至于让她有所负担。

她郑重道，“多谢郎君提点，郎君所说，正是我所需要的。”

“不过常情罢了，便是我不说娘子也能打听到。”谢玄转而问道，“只是，三日内的订单集中制作，做完以后又要马上送出，沈娘子和云苓两个人，可能忙的过来？”

沈芊橙笑了笑，自信道，“郎君放心，这事虽累却不算难事，今夜我就着手画好制作套餐的流水图，将每一步都拆解清楚，最大化的利用灶眼和笼屉，保证效率。”

“再有，我的力气和耐性都不错……”

她将自己的优势一一道来，并不为春闱的大订单头疼。

谢玄静静的听着，眼中的欣赏之意愈发浓郁，大理寺卿的职位，让他见过太多人的藏拙或是虚夸，能够如此冷静，客观，又坦然评估运用自己所长的人，笃成就绝非只是一个小小的食肆可以装下的。

她的笃定，来源于对自己能力的自信，这是许多官场上的人也不具备的东西。

“看来沈娘子已经胸有成竹。”谢玄起身，“

那某便不再多扰，只是还有一言……”

沈芊橙看他，“谢郎君请讲。”

“树大招风，春闱之际学子众多，若娘子真把生意做起来了，难免引人注目……若是寻常食客便罢，若是有人来谈旁的事，还请娘子斟酌一二，勿忘张记。”

谢玄的话点到为止，沈芊橙也明了他言语背后的用意，肃然道，“多谢郎君提醒，我会记得郎君的话。”

走到门口，谢玄忽然驻足，回身道，“还有一事，沈娘子需知。春闱前后，各衙门为保百姓安全，巡防会越发严密，尤其是辰时，午时和申时这三个时辰，金吾卫换防盘查最严。”

“沈娘子若要规划清晨送食的路线，还需将此事计入考量，稍做规避，以为因此误了时辰。”

这是极其具体且关键实用的建议，沈芊橙再次郑重点头，“郎君所言，我记下了。”

送走谢玄，夜色已浓。

云苓一边上门板，一边兴奋的说，“娘子，谢郎君说学子大多在务本坊与崇仁坊，那不如我们后日便去试试？”

“先不着急。”

沈芊橙摇头，她如今只是一个小小食肆的东家，和那些大客栈酒肆的东家并不对等，若是主动去谈，成与不成暂且不说，效果定然也不如预想……

不如照先前所想，以食肆为基点，吸引食客与学子，让那些人主动来和她谈。

她另取了一张纸，将计划中的所需从食材开始一一列出。

食肆如今才刚开业，她必然没有过多的时间来试做，至少得分三个阶段。

第一个是备料，先将各种所需的食材全都补齐，标注好份量与时令忌讳，再做好各种搭配；第二个是制菜，前一日早已做好了菜钱准备，定胜糕压模的力道、状元饼包酥的层数、及第粥的火候都要在这天完成；最后一个便是晨制与配送，利用平时做菜的时间计算出最后一天做菜的速度，再用箭头标注好从坊市开启到辰时每一个关键，学子较多的两坊被重点圈出。

沈芊橙拿着笔，将前世所学的空间与流程优化的思维转变成最适宜这个小小食肆运行模式。

一盏茶的时间，纸上写满了密密麻麻的字，她看着纸上缜密的计划，满意的点头。

“云苓。”沈芊橙唤她，“明日我们要早些起，去买些红曲粉，栀子黄还有上好的糯米和梗米。”

“后日，我们第一天推出试吃的定胜糕，一定要让它没有丝毫瑕疵。”

“是！”

云苓响亮的应了，“娘子，咱们真的能成吗？”

“事在人为。”

沈芊橙看着窗外落满了星星的夜空，如是说道。

夜色渐深，沈记食肆的灯火却久久未熄，那排靛青色的布幌在晚风中缓缓摇曳。

沈芊橙勾唇，将纸上妥帖收好，“云苓，我们去准备明日要用的食材！”

“是！”

小丫头点头，脆生生的应了。