第201章 考验刀工的菜品
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李恒等大家都放下碗后，扫视了一群问道。
“我，我也想请师叔指点一下。”
周兴举手道，看了尝了鹿小小的蛋炒饭后，他也跃跃欲试。
作为剑圣的徒弟，周兴早已‘弃剑’，改练菜刀了。
不过他练剑的底子摆在那里，即便是改练菜刀了，那也是刀工最好的一位学徒。
李恒没有说话，点点头，示意他可以开始了。
只见周兴直接掏出了一块豆腐。
“这小子最擅长的不是刀工吗？怎么拿豆腐做食材，难不成...”
李恒有些惊讶的张了张嘴，周兴想做什么菜他已了然于胸，不过他并没有出言打断。
“我去，周师兄不会是想做‘文思豆腐’吧？”
白大宝小声跟围观地学徒们说道。
其他学徒自然也知晓，周兴是他们之中刀工最好的一个，只是没想到，他一上来就选了个难度最大的菜。
“哒哒哒....”
周兴将豆腐摆上案板后，紧接着就传来了一阵有规律的撞击声。
几十个呼吸后，声音停了，周兴放下菜刀，接下来就是见证效果的时刻了。
打来一盆清水，周兴用菜刀托起切好的豆腐，轻轻放入水中。
用筷子缓缓搅动，一根根豆腐丝逐渐呈现眼前。
“周师兄也好厉害啊，我现在切个土豆丝都不能保证，每一根都粗细均匀。”
围观的铁馨发出了感慨，尽管周兴切出来的豆腐丝，比上次收徒大会上李恒切出来的要粗上不少。
这其中还有一些已经断裂，但比起其他人，进步可以说是很大了。
铁馨也在好奇心的驱使下，尝试过将豆腐切成丝，不过每次都是以失败告终。
“看来你平时没少练刀工啊，继续做好了，一会儿端上桌。”
李恒拍了下周兴的肩膀鼓励道。
“加水。”
“勾芡。”
“现在下入豆腐丝。”
......
在李恒的指导下，周兴版的文思豆腐就做好了。
大家也是很给周兴的面子，都浅尝了一下，比起鹿小小的蛋炒饭，这道文思豆腐就没有那么惊艳了。
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