第142章 粗中有细

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1、外观鉴别：观察茶叶的外观，包括颜色、形状、大小、密度、整齐度等。

2.香气鉴别：闻茶叶的香气，包括干茶香、汤香和余味。好的茶叶香气清雅、持久。

3.汤色鉴别：泡茶后观察茶汤的颜色，要求颜色透亮、纯净、鲜艳。

4.滋味鉴别：品尝茶汤的滋味，包括甘、苦、酸、辣、涩等，要求口感醇厚、回甘。

5.叶底鉴别：观察茶叶的叶底，包括叶质、片形、筋纹等。

这是最简单的品鉴茶叶的方法。

苏丹妮和米兰、曹可馨拿着本子，记录着每样茶的各个情况。

我看了看米兰的笔记本，觉得这才是品鉴茶的标准流程。

茶叶名称：普洱大叶种晒青毛茶（樟盆）

外观：条索紧实、完整度高、无碎叶

香气：干茶清香，冲泡有明显花香，香气高扬。

汤色：呈明黄色，汤色清澈透明。

滋味：涩度不明显，化的速度快，甜度高。

叶底：肥嫩、叶片完整。

然后是详细的写了每一泡的香味变化和甜度的层次。

优点：香气高扬、滋味甘醇、汤色明亮、生津速度快。

缺点：四泡后有水味。

我笑着对米兰说：“你这笔记做的很详细，以后可以多给茶艺师培训一下。”

泡茶持续了三个多小时，我都有些醉茶了。

姜雨彤有些失落，应该是在茶叶品鉴方面和米兰她们有差距，她可能有压力。

晚上，我请她们几个去吃饭，曹可馨建议去吃一家焖烧鸡，说味道特别好。

我提议大家都不要开车，打两辆出租车过去，正好庆祝一下店庆一周年。

这家焖烧鸡的味道很好，鸡肉一点也不柴，吃起来很鲜嫩。

苏丹妮的酒量很不错，上来就频频敬酒，一次一杯，喝起来很爽快。

米兰和田心也不甘示弱，向姜雨彤和曹可馨发起进攻。

曹可馨不胜酒力，连连求饶，向我求救。

我也只好让她喝饮料，我来应战。

苏丹妮笑着说：“老板，你不能偏爱可馨一个人，我们要雨露均沾，别人敬的酒都要你来代。”

我笑着说：“你太高看我了…我酒量也是小趴菜一个，要不大家划拳得了，大家凭实力和运气喝酒。”

事实证明，我的划拳水平和酒力差不多，都有些渣。

田心和曹可馨还好，没有为难我，酒意思一下就好，苏丹妮和米兰一点也不惯着我，让我不准养鱼，必须一口气喝掉。

被这几个如花似玉的美女围着，我也觉得心里美滋滋的，喝起来特别开心，很快就有醉意了。

关于喝酒，还有很多有意思故事。

饮?亦醉，是最有名的喝酒的趣事。

唐代有个人叫苏五奴，他有个老婆叫张四娘，很会跳舞。张四娘时常受邀请去达官贵人府上演出，苏五奴均一同前往。常有雇主垂涎四娘美色，欲占便宜，便猛灌五奴，让他赶快醉过去。五奴自然懂得其中道理，便扬言：多给钱，吃粉饵我都醉，哪用得着酒。